à propos de gastronomie...    

            

• Une bonne cuisinière est une sorcière qui dispense le bonheur.  

            Elsa Schiaparelli, Styliste

 

• La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont.  

            Curnonsky, Romancier et humoriste français

 

• La table est l'entremetteuse de l'amitié. 

           Proverbe français             

• La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l'esprit.

             Charles Monselet

 

• Boire et manger maintiennent l'âme et le corps rassemblés. 

              Heinrich Böll, écrivain allemand, Extrait de Le train  était à l'heure

 

• La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur

            Théodore Zeldin, sociologue anglais

 

à propos du vin...

 

• Qu'est-ce que le vin ? C'est un corps vivant où se tiennent en équilibre les "esprits" les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d'un ciel et d'un terroir.

            Gaston Bachelard, Philosophe et professeur français

 

• Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets.

            Salvador Dali

 

• Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit.

             Louis Pasteur

 

• Le vin, c'est la lumière du soleil captive dans l'eau.  

       Galilée